あ、パンは浮いてません。
ピリ辛で、うま味だくだく。
身体ポカポカ冬のスープ。
メイン料理がものすごいボリュームの夏を超え、
スープや鍋がメインになっていく冬はこんなダシたっぷりのスープがいい。
すりゴマ、にんにく、醤油にちょこっとの砂糖。
粉唐辛子で揉みこんで下味をつけたのは豚肉。
牛の気分じゃなかったのよ〜
大粒のあさりは必須です。
後は好きな野菜とキムチ。ごぼう入れてもよかったな。
別のフライパンで胡麻油熱して肉とあさりを炒めましょ。
しっかり焼きつけて野菜準備した鍋にどさっとのせる。
アミと水入れてぐつぐつぐつぐつ・・・
味見して塩気チェック！
後は卵溶いてふわ〜んと火がはいったらラー油たらして完成♪
写真がうまく撮れなかったけど、激ウマ♪
また作ってー！の声いただきました。
（かしこ）