栗の存在感はほとんどないんだけど、
練り込まれて大事な味を出している。
前回のホールのアーモンドの食感がなんか納得いかなくて
ギリギリに試作で確認。
ローストしたスライスアーモンドがまるで木の葉みたい。
秋らしさを練りこんで、ハラハラザクザクな食感を楽しんで。
そのおかげで７０％も練り込んだ具材も重く感じない。
うんうん、この方がいいみたい。
（かしこ）
栗の存在感はほとんどないんだけど、
練り込まれて大事な味を出している。
前回のホールのアーモンドの食感がなんか納得いかなくて
ギリギリに試作で確認。
ローストしたスライスアーモンドがまるで木の葉みたい。
秋らしさを練りこんで、ハラハラザクザクな食感を楽しんで。
そのおかげで７０％も練り込んだ具材も重く感じない。
うんうん、この方がいいみたい。
（かしこ）