昨日焼いた40センチ角のピザもごまパンも黒糖バターもいもあんぱんも
岳に会いに来てくれた人たちと楽しく食べてたらみ〜んななくなったから
今日もパン焼き。
ブルーベリーたっぷりにクランベリー入りの酸味がさわやかなライ麦パン。
アクセントに入れたくるみとたっぷりレーズンをしっかり練って
大きく分割、ふんわり仕上げ。
朝食にバターやクリームチーズと。
そろそろあったかくなってきて生野菜も恋しい日が始まった。
パン食の人たちには色鮮やかな食卓が楽しい季節。
いちじくをワインとスパイスに漬け込んでみた。
レモンに胡椒、ローリエ、シナモン…
軽く煮込んで何日か寝かせてから練りこんでみよ。
サングリアを思わせるきれいな漬け汁にお酒飲みたいな〜と思う授乳婦。
あと2年ほど禁酒が続きます。
いちじくといえば、人気だったいちじくパンの中に入ってるマカダミアナッツ。
ローストしてそのまま食べても甘味があっておいしい大粒が必須。
…なのに入荷がない(泣）
家の在庫がほとんどなくなって、久し振りに発注をかけようとしたら浦島太郎気分。
オンラインショップも数が増えてるし、価格ももちろん変わってるし。
またパソコン生活も復活しなくちゃ。
（かしこ）