産まれも育ちも横浜の私はそんなにご当地自慢の食材ってない。
東京はいろんな人が集まってるだけあって、
田舎の話を始めると盛り上がって楽しくて好き。
風習、思い出、料理などなど
皆さんが教えてくれる話ってわくわくするものばかり。
昨日は福井のしゃもじなってお野菜をいただいて始めて食べた。
みずみずしくてしゃきしゃきで、
小松菜みたいなさわやかな苦みがあってとっても美味しかった。
今日は〝ぶしゅかん”っていう
高知の皆様がゆずと同じくらい食べる柑橘を知った。
早速パンに使ってみよう～♪
合わせるのはいちじく。
皮は柔らかくてみかんにも似た香り。
弱めの火でぐつぐつ…
どうかな～楽しみだな～
もう一つラムレーズンも♪
明日焼いてみよ。
（かしこ）