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Channel: 石の上にも三十年
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北館製麺のそば粉で

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お昼を待ちきれないくらい楽しみだったそば粉。

香り高くとてもきれい。

鮮度の高さが封を開けた瞬間わかります。



大分手慣れた我が家のそば打ち職人がテキパキ打ってる間に



もう一つの主役、舞茸の天ぷらを用意。





素晴らしい出来にわくわくしてくる。

そして風が吹くたびベランダから香茸の香りが…たまらな~い!!



しっかりとした挽きぐるみならではの香りの強さをもちつつ

粒の繊細さが食感をなめらかにしてる。

う~ん。すごい!

パン。やってみよう♪



(かしこ)




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