焼けたっ！！
いやぁ…休む前って忙しい〜！ でもきちっとお仕事やらないとお休みできませんからね。 旅のおともに大好きなラムレーズンのパウンドケーキ。 さ、寝よ寝よ （かしこ）
View Articleただいま！！
夜中12時ころ、お尻ガビガビ、背中バリバリで帰ってきました♪ 「遊びにおいで〜」を真に受けて、5泊5日もお世話になる人っている？？ 5人でひとの家を我がもの顔で堪能した加藤一家。 より一層パワー補充して一回り大きくなって(何が？？身体が(笑)） 帰ってきました。 すごすぎる日々の記録はまた明日から続々紹介。 みなさんにも自然のパワーをわけてあげるー！ （かしこ）
View Article充実の5泊6日
今回の旅はこんな感じ。 一日目 東京-尾鷲をひたすら移動。夜、海上花火大会で感動 二日目 シーカヤック初体験。海水浴を堪能 三日目 民宿が作ったすばらしいオープンレストランで食事 川の上流で魚を追いかけ、泳ぎ、天然ウオータースライダーではしゃぐ 仕上げに温泉でいうことなし！ 四日目 工場で木工かしこの材料探し。いや、材料荒らし。 そのまま目の前の川で泳ぐ 五日目...
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憧れのシーカヤック
穏やかな海、美しい白砂。そこでカヤックー！！！ まだ幼き子供を抱えてのパワフルママインストラクターさん。 頼りがいのあるシーカヤックが大好きなことがすぐわかる 元気なお姉さんでした。 穏やかとはいえちょっと船酔いみたいな感じもありつつ １，２！３，４！と娘と息を合わせてこいでいく。 前をこぐ娘の背中が大きく見えて頼もしい。 温かい黒潮の海はきれいな魚でいっぱい！...
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飛び込め〜！
大好きな自然遊びは尽きることない。 透き通ったこの水。 もう身体が補給できないほどのパワーをくれる。 こんな夢みたいな飛び込み、やってみたかった〜♪ 子供たちを待たせ、夫婦で躊躇なくどぼんッ！！ 爽快〜！！！ （かしこ）
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田舎の都会
私たちがなんとか都会のど真ん中で田舎暮らしをしている反面、 自然のど真ん中でハイカラな営みをしている民宿がある。 “民宿あづま” それはそれは広いオープンデッキ。 今回居座ってお世話になっている小川耕太郎∞百合子社の 木もちｅ−デッキが張りめぐらされた開放的な空間。 おしゃれなテントや色使いがわくわくさせてくれる。 選りすぐりのものたちで飾られ、工夫と努力の数々で演出される。...
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さっそくいつも通り
解放感が違うのよね。 東京の公園じゃ。 それでも身体はうずうずするし、ちょっとだけ…と暑いけど公園へ。 ちょっと遊んじゃ腹ペコな私。 授乳量が増えてるのね〜ご飯をよそる手が止まらない。 昨日寝る前に仕込んでおいたビーフシチュー。 すね肉はとろとろんに煮込まれて最高の味わい。 また食べてばっかり(笑） 一週間でなんだかのびのびした子供たち。 前よりもっといい笑顔♪ （かしこ）
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最後の川遊び
朝起きたら海か川。こんな贅沢な夏休みはない。 準備にもなれてきたころ帰らなきゃいけない。 昨日山で拾った竹で釣竿作っていざ出発！ なんかペンギン親子の散歩みたい。 ぺたぺた歩くこと15分。 近所の川に到着。 潜ってビックリ。あゆにハゼ、ガマクロがうようよ。 手づかみでもいけるんじゃないか？？と思うほど。 狩猟族の我が家としては獲らずにはいられない。 網を片手に潜り続ける。...
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贅沢三昧?
「いらっしゃーい」の歓迎に、友人が獲ってきてくれたのは タコと岩ガキ。 これ以上の鮮度はない！ 一度やってみたかったんだ〜タコのもみ洗い。 パン屋と足揉み屋ですから、すみずみまで揉んじゃうよ。 頭の内臓を取り除いたら 塩を振って汚れとぬめりを取っていく。 ごしごし洗ってさらっとしてきたら水ですすぐ。 お湯を沸かして足からそーっと入れていくと くるんっと縮む。 形が整ったら頭までどぼんっ...
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暑い日は
どかーん！！ 今日も盛ってます。 中華って野菜たっぷり食べれていいのよね。 いただいた烏骨鶏で錦糸卵。 とろとろの生わかめ。 焼きナスにきゅうりにトマト。 麺と同量のもやし。 そして自家製チャーシュー♪ たれはチャーシュー煮たスープにお酢としょうゆ、砂糖。 生姜のすりおろしをたっぷり加えて出来上がり。 超うまっ！！ （かしこ）
View Articleカッティングボード
ブラックチェリーの材で。 4人家族の食卓に、ちょっと大きめ。 バターナイフも2本試作。 こちらは北海道産のカバ。 厚み20弱。扱いやすく、木の贅沢さもでる。 とてもきれいな赤みある材だったけど、半分くらいまでひびわれが。 それをよけて生まれたデザイン。 あとは仕上げ。磨きこみます。
View Articleバテてたまるか〜
夏こそ食べる。これ、加藤家の基本。 旅前に焼いて冷蔵庫保存していた山ぶどうくるみ。 芯まで冷えてまるでパウンドケーキ。 たっぷりクリームチーズをはさみこんで、少量でもかなりのエネルギー 保存に悩むこの時期のパン。 冷蔵庫は乾燥するから嫌だけど、 酵母パンの場合保湿性が高いからけっこう大丈夫。 2重に袋でくるんでおけばさらに○。 これとコーヒー。 子供たちはカフェオレ。...
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新作の杏パン
お客様からのいただきものうえ限定商品。 こんな大粒の良質な杏、初めて。 桃のような甘くてフルーティーな香りとスーッとする酸味。 それでも酸味が強いからちょっとひと工夫。 紅茶に漬け込んでほんのり甘く、柔らかな食感に。 試作はビターチョコと。 こんなに良くしていただいた尾鷲からさらにお土産をいただいた。 まるで話は舌切り雀。 つづらにはブラックシリカでコーティングしたウォーターサーバーも入ってた。...
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杏チョコ焼き上がり〜
ほほ〜 パンにも独特の甘みがでたよ♪ はるゆたかを使っていた頃の香りと味を思い出す。そんなパン。 これ、おいしいなぁ。 杏も漬け込むことでかなりまろやか。 子供もすっぱがらずにパクパク食べてる。 朝、仕事前に2回目の蜜ロウ塗りこみをしたカッティッングボード。 この滑らかさ。いとおしい。 （かしこ）
View Article子供の身体
今回の尾鷲の旅はスタートから8時間の車移動。 楽しむための当然の移動とはいえ、身体には厳しい。 到着するころには背中はつまりきっている。 往復その移動を経験すると、いくら子供の身体とはいえ体形が変わるほど。 いや、子供の身体だからこそ変化しやすい。 身体は心とのつながりもとても深いため、 開放的な環境にいれば緩み、のびやかになる。 過酷な緊張感のある生活を強いられれば当然かたくこわばってくる。...
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贅沢三昧?
炭をおこして毎晩ごちそうをふるまってくれた小川家。 耕太郎さんの焼くお好み焼きも絶品で、 みんなで料理教室さながらの真剣さで作業を見学。 是非ともマスターしたい。 木もちｅ−デッキでバーベキューも。 海の幸に 子牛のひれ肉やスペアリブ。 もう世界はギャートルズ。 結局ばくばく食べるのは我が家ばかり。 子供たちもいい食べっぷり見せてました。 あ〜おいしかったな〜 （かしこ）
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朝型に…
夏休みでもなるべく朝方生活を。 がんばってるラジオ体操もお盆はお休み。 なんとなく時間はずれ始め…8時近くになると気温がぐんぐん上がって お部屋も蒸し風呂状態。 やっぱり早朝の気持ちいい時に動かないとね〜 夏満喫中のお姉ちゃん。 アスレチックに川遊び、花火大会にお祭りとまだまだ予定が尽きない。 遊ぶの大好きな親をもってしあわせね〜(笑） 尾鷲ではご主人のプチ木工教室が。...
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クランベリーベーグル
今日はパンボードの撮影会。 見栄えを助けてくれるように焼いたクランベリーのベーグル。 すこーし入れてるレモンピールがさわやかさを増す。 これじゃおやつだな。 ということで尾鷲で見てきた日本一の野菜焼きに挑戦。 …加藤家使用で肉たっぷりですけど(笑） 小麦の生地のゆるさの見極めができてないな〜 まだ食感が重い。またリベンジだっ！ （かしこ）
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撮影会
ブログを初めて以来たくさんの写真を撮るようになったものの いつも同じアングル、同じ感じ。 子供よりも食べ物ばかり撮ってきたけど、なかなかきれいな色も出せない。 写真って本当に難しい。 今年から3つ目の家業“木工”を始動すにあたって 少しづつ試作を重ね、デザインをイメージする日々。 早くも1つ目の注文をいただきました。 行き当たりばったりで構わない。と心広くご注文いただけたので受けることに。...
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